کلیدي تخنیکي ټکي په پام کې ونیسئ او د بدلون شوي اتموسفیر بسته کولو ماشین وکاروئ ترڅو د خواړو اجزاو شیلف ژوند وغزوي

د خواړو د شیلف ژوند اوږدولو لپاره ، د پخلي خواړو او هوا وچو خواړو سربیره ، ډیری یې د پخلی کولو ، تعقیم کولو ، یخولو او ویکیوم بسته کولو څخه کار اخلي او ځینې یې حتی محافظتي اضافه کوي.په هرصورت، که څه هم دا طریقه کولی شي د شیلف ژوند اوږد کړي، خواړه به په اسانۍ سره خپل طبیعي ذائق او خوند له لاسه ورکړي.د خواړو بسته کولو ټیکنالوژۍ ګړندۍ پرمختګ سره ، د خواړو ساتنې لپاره د چاپیریال بسته بندۍ ماشینونو پلي کول کولی شي د خواړو شیلف ژوند خورا پراخه کړي ، د خواړو مغذي مواد بند کړي ، او طبیعي بوی وساتي.

دا پوهیږي چې د تعدیل شوي اتموسفیر بسته کولو ماشین (MAP ماشین) په عمده توګه د محافظتي مخلوط ګاز په کارولو سره په بسته کې هوا بدلولو لپاره د چاپیریال ساتنې ټیکنالوژي کاروي.د مختلف محافظتي ګازونو لخوا لوبول شوي مختلف رولونو له امله ، دوی کولی شي د ډیری باکتریاو او مایکرو ارګانیزمونو وده او تکثیر مخه ونیسي چې د خواړو د خرابیدو لامل کیږي ، او د محصولاتو تنفس کچه راټیټوي (میوې ، سبزیجات ، سمندري خواړه ، غوښه او نور) خواړه تازه ساتل کیدی شي، په دې توګه د شیلف ژوند او د شیلف ژوند پراخويمحصولپه عموم کې ، د خواړو شیلف ژوند له 1 ورځې څخه تر 8 ورځو پورې غزیدلی.

نن ورځ ، د تعدیل شوي اتموسفیر بسته کولو ماشینونو غوښتنلیک لړۍ ورځ تر بلې پراخه کیږي ، د میوو ، سبزیجاتو ، غوښې څخه نیولې بیالبیلو سبزیجاتو ، اچار ، آبي محصولاتو ، پیسټریو ، درملو توکو او نورو پورې ، پدې توګه د تازه والي او کیفیت ښه تضمین کوي. د خوړود دوی په منځ کې، لکه څنګه چې خلک د غوښې کیفیت ته ډیره پاملرنه کوي، یخ شوي غوښه په زیاتیدونکي توګه د غوښې مصرف اصلي جریان ګرځیدلی.په کورنیو او بهرنیو بازارونو کې د زیاتېدونکي ونډې درلودل.په اوس وخت کې، د سړې تازه غوښې بسته بندۍ ته د چاپیریال بسته بندي پلي کولو سره، دا نه یوازې د سړې تازه غوښې تازه کول، بلکې د غوښې کیفیت او خوندیتوب هم تضمینوي.

دا سمه ده چې دا باید په پام کې ونیول شي چې د تعدیل شوي اتموسفیر بسته بندۍ کارولو کې مهم تخنیکي ټکي دي ، لومړی ، ګازد مخلوط تناسب، او دوهم د ګاز مخلوط بدیل دی.د تخنیکي پرسونل په وینا، د کنټرول شوي فضا د ساتنې په بسته بندۍ کې د ساتنې ګاز عموما کاربن ډای اکسایډ، اکسیجن، نایتروجن او لږ مقدار ځانګړي ګازونه لري.هغه ګازونه چې د مختلف خوراکي توکو لخوا بدل شوي او د ګاز مخلوط تناسب توپیر لري.د بیلګې په توګه، میوې او سبزیجات معمولا په بسته بندۍ کې ګاز د اکسیجن، کاربن ډای اکسایډ او نورو ګازونو سره بدلوي.

نه یوازې دا چې د مختلفو مخلوط ګازونو غلظت باید په یو ټاکلي تناسب کې وي، نه ډیر لوړ او نه ډیر ټیټ، که نه نو دا به نه یوازې د میوو او سبزیجاتو په ساتلو کې پاتې راشي، بلکې د خوړو خرابوالی هم ګړندی کولی شي.په عمومي توګه، د اکسیجن غلظت تناسب له 4٪ څخه تر 6٪ پورې دی، او د کاربن ډای اکسایډ غلظت تناسب له 3٪ څخه تر 5٪ پورې دی.که چیرې د اکسیجن د ځای په ځای کولو غلظت ډیر ټیټ وي، د انیروبیک تنفس به واقع شي، چې د لیچي میوو تخمر او د نسج نیکروسس سبب کیږي؛برعکس، که د اکسیجن غلظت لوړ وي او کاربن ډای اکسایډ ټیټ وي، د میوو او سبزیجاتو میتابولیزم به کم شي، د شیلف ژوند لنډوي.
د
د میوو او سبزیجاتو په پرتله ، د پخلي خواړو لپاره کارول شوي د چاپیریال بسته بندۍ ماشین د تازه ساتلو مخلوط ګاز خورا لوړ تناسب لري.د مثال په توګه، کاربن ډای اکسایډ له 34٪ څخه تر 36٪ پورې، نایتروجن له 64٪ څخه تر 66٪ پورې، او د ګازو بدلولو کچه ≥98٪ ده.ځکه چې پخه شوي خواړه کولی شي په اسانۍ سره د تودوخې په نورمال شرایطو کې باکتریاوې او مایکرو ارګانیزمونه نسل کړي او د خرابیدو او خرابیدو ګړندی کړي ، د مخلوط ګازونو تناسب تنظیم کولو لپاره د چاپیریال بسته بندۍ ماشین په کارولو سره ، په ځانګړي توګه اکسیجن کولی شي په مؤثره توګه د اکسیجن مینځپانګه کمه کړي او د بکتیریا د تکثیر کچه ورو کړي. (anaphylactica).(پرته له ایروبیک باکتریا) ، پدې توګه د پخلي خواړو محصولاتو تازه ساتلو هدف ترلاسه کوي.

برسېره پردې، کله چې کاروونکي د ګاز مخلوط او بدیل ترسره کوي، دوی باید د مختلفو اجزاوو سره سم ډک او ځای په ځای کړي.معمولا، د میوو او سبزیجاتو محصولات په عمده توګه د تعدیل شوي فضا بسته کولو محافظت ګازونو څخه ډک شوي چې O2، CO2 او N2 لري؛د پخلي خواړو محصولاتو لپاره د ساتنې ګازونه عموما د CO2، N2 او نورو څخه جوړ شوي ديد ګازوپداسې حال کې چې د پخلي توکو خرابیدل په عمده توګه د خټکي دي، او ساتنه د اکسیجن کمولو، د خټکیو مخنیوی او د خوند ساتلو ته اړتیا لري.د ساتنې ګاز د CO2 او N2 څخه جوړ شوی دی؛د تازه غوښې لپاره، د چاپیریال د بسته بندي ګاز د CO2، O2 او نورو ګازونو څخه جوړ شوی دی.

په هرصورت ، دا د یادونې وړ ده چې که څه هم د ترمیم شوي اتموسفیر بسته کولو ماشین کولی شي د کانټینر ژوند او د اجزاو شیلف ژوند وغزوي ، د مختلف اجزاو ذخیره کولو چاپیریال به د دوی شیلف ژوند هم اغیزه وکړي.د تعدیل شوي اتموسفیر بسته بندۍ شیلف ژوند د اجزاو د نوعې او تازه والي پراساس ټاکل کیږي لکه سټرابیري ، لیچی ، چیری ، مشروم ، پاڼي لرونکي سبزیجات او نور. که چیرې د ټیټ خنډ فلم کارول کیږي ، د میوو او سبزیجاتو شیلف ژوند په 0-4 ℃ کې 10-30 ورځې دي.

د پخلي خواړو محصولاتو لپاره ، د چاپیریال بسته کولو ترمیم وروسته ، د دوی شیلف ژوند د 5-10 ورځو څخه ډیر د 20 ℃ لاندې دی.که بهر تودوخه ټیټه شي، د شیلف ژوند 30-60 ورځې په 0-4 ℃ کې دی.که چیرې کاروونکي د لوړ خنډ فلم کاروي او بیا د پاستورائزیشن پروسه کاروي (شاوخوا 80 ° C)، د شیلف ژوند به د خونې په حرارت کې د 60-90 ورځو څخه ډیر وي.دا باید په یاد ولرئ چې که چیرې د چاپیریال بسته بندي د بیولوژیکي ساتنې ټیکنالوژۍ سره یوځای وکارول شي ، د ساتنې غوره اغیزې ترلاسه کیدی شي ، او د اجزاو شیلف ژوند ممکن اوږد وي.

په عموم کې خبرې کول ، د چاپیریال بسته کولو ټیکنالوژي په پراخه کچه د مختلف ډوله خواړو تازه ساتلو ، د خواړو شیلف ژوند اوږدولو ، او د خواړو اضافه ارزښت ډیرولو لپاره کارول شوې.دا په راتلونکي کې د بازار عالي ظرفیت لري.په هرصورت، کاروونکي باید دوه کلیدي ټکي په پام کې ونیسي کله چې د تعدیل شوي فضا بسته کولو ماشینونه کاروي.دا اړینه ده چې د مختلف ګازونو مخلوط تناسب په دقت سره کنټرول کړئ ، او د مختلف اجزاو سره سم د ورته بدلون شوي اتموسفیر بسته کولو ګاز ډک کړئ ، او د ګاز مخلوط او ځای په ځای کول ترسره کړئ ، ترڅو د مختلف اجزاو د شیلف ژوند او تازه کیدو موده ښه وغزول شي.